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图为学生正在开端筑制月饼 林馨 摄

归档日期:06-17       文本归类:国庆节      文章编辑:爱尚语录

  中新网北京10月4日电(上官云)即日是中秋节,也是中邦紧急的守旧节日之一,彩灯、月饼……大街弄堂都能感触到浓浓的怡悦和谐气氛。原本,早正在魏晋时刻,民间就崭露了中秋弄月的行径,到了宋朝,夜市还会彻夜贸易,逛人接踵而来。

  中秋恰逢秋收,新谷登场、新酒上市……饮食可谓绝顶充裕。这个中当然少不了月饼的身影。古代,月饼被行动祭品于中秋节所食。传闻吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时传到民间,只是当时还不叫“月饼”,而是俗称“小饼”和“月团”。

  兴盛至明朝,月饼成为中秋节节令食物,这一习俗也正在民间彻底传布开来。当时精神手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事做成图案印正在月饼上,尤其惹人友好。

  到了清朝,月饼的制制手腕越来越高。《随园食单》纪录“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”,读来令人垂涎三尺。

  并且,如江南少少地方再有“卜状元”的习俗。简略说来,即是把月饼切成大中小三块叠放,最大的放不才面,为“状元”;中等的放正在中央,为“榜眼”;最小的正在上面,为“探花”。尔后全家人掷骰子,根据点数巨细辨别为“状元”、“榜眼”、“探花”,取相应的月饼吃掉,其乐融融。

  原料图:邻近中秋,广西学生做月饼感触守旧制饼文明。图为学生正在开头制制月饼 林馨 摄。

  除了吃月饼以外,中秋节的习俗再有祭月、拜月、弄月、燃灯等。习俗专家萧放说明,拜月实践上是昔人对“月神”的一种崇尚行径,宋代此后出手风行,至于整体的典礼,大凡是到了夏历八月十五傍晚,人们正在家里或者户外摆上“月神”牌位,然后放好瓜果梨桃、月饼等供品,然后举行叩拜,祈求福佑。

  “阿谁功夫,男女拜月的志向不相同。须眉大凡希冀科举测验能赢得好功名,女子则希冀可以具有锦绣容颜。”萧放说,跟着习俗演变,明清此后才有了“男不拜月,女不祭灶”的说法。

  因为区域情由,以拜月弄月为核心,各地中秋习惯也造成了区别的特点。过去正在北京,“兔爷”可算是过中秋的标配。老舍先生正在《四世同堂》里这么描写过:“脸庞上没有胭脂,而只正在小三瓣嘴上画了一条细线,红的,上了油;两个颀长白耳朵上淡淡地描着点浅红;如许,小兔的脸上就带出一种俊俏的神态,倒犹如是兔儿中的黄天霸似的。” 不止孩子们喜爱,大人也会拜拜兔爷求个吉祥。

  古代,正在浙江一带,观潮算得上是中秋时的一件盛事,传闻,“中秋观潮”早正在枚乘的《七发》中已有所纪录,宋代大诗人苏轼创作的《八月十五看潮》诗中也写道:“定知玉兔很是圆,已作霜风玄月寒。寄语重门息上钥,夜潮留向月中看”,可知此习惯由来以久。

  “中秋节南北地域习俗区别不大,北方侧重亲人重逢,南方户外行径比力众。”萧放说,除了拜月、弄月以外,较为外率的习俗行径再有烧浮屠灯、放孔明灯,偷月亮菜等,一家人会正在中秋当天聚合喝酒、吃新米饭,“此时,改日女婿上门送礼提亲”。(完)?

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